紅醋椰汁水果凍
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材料：
奶凍：
椰汁 300毫升
水 30毫升
魚膠粉 16克
清淨園粟米糖漿 30毫升
果凍：
清淨園紅醋青蘋果 味 60毫升
水 560 毫升
清淨園粟米糖漿 30毫升
魚膠粉 32 克
水 40毫升
士多啤梨 60克 （切粒）
芒果 60克（切粒）
奇異果 60克（切粒）
藍莓 40克（切粒）
火龍果 60克（切粒）
步驟：
製作奶凍：
1. 將水和魚膠粉混合，備用。
2. 煲中加入椰漿300克，加入糖漿和魚膠粉混合物，以小火煮至微滾，放涼。
3. 倒入模中，放進雪櫃。
製作果凍：
1. 將水40毫升和魚膠粉混合，備用。
2. 煲中加入水560毫升、紅醋、糖漿和魚膠粉混合物，以小火煮至微滾，放涼。
3. 取出奶凍，放上生果，再倒入紅醋混合物，雪至凝固，切件。
奶凍：
椰汁 300毫升
水 30毫升
魚膠粉 16克
清淨園粟米糖漿 30毫升
果凍：
清淨園紅醋青蘋果 味 60毫升
水 560 毫升
清淨園粟米糖漿 30毫升
魚膠粉 32 克
水 40毫升
士多啤梨 60克 （切粒）
芒果 60克（切粒）
奇異果 60克（切粒）
藍莓 40克（切粒）
火龍果 60克（切粒）
步驟：
製作奶凍：
1. 將水和魚膠粉混合，備用。
2. 煲中加入椰漿300克，加入糖漿和魚膠粉混合物，以小火煮至微滾，放涼。
3. 倒入模中，放進雪櫃。
製作果凍：
1. 將水40毫升和魚膠粉混合，備用。
2. 煲中加入水560毫升、紅醋、糖漿和魚膠粉混合物，以小火煮至微滾，放涼。
3. 取出奶凍，放上生果，再倒入紅醋混合物，雪至凝固，切件。
